Bobotie

Bereidingstijd
40 minuten

Ingrediënten
1 pak Knorr Wereldgerechten Bobotie
125 milliliter (ml) crème fraîche
300 milliliter (ml) koud water
350 gram sperziebonen
1 zakje kruidenmix
350 gram gehakt
1 zakje sausmix
1 zakje rijstmix
1 groene appel

Bereiding
Verwarm de oven voor op 210 graden (heteluchtoven).

Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze 5 minuten voor. Snij daarna de appel in blokjes.

Bak vervolgens het gehakt rul in een koekenpan of wok. Voeg de kruiden samen met de sperziebonen toe en bak deze 5 minuten mee.

Voeg dan als eerste de sausmix toe, voeg vervolgens het koude water en de crème fraîche toe aan het gehaktmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze 1 minuut mee.

Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven gedurende 14 tot 16 minuten goudbruin worden.

Kook ondertussen de rijstmix in ruim water in ongeveer 10 minuten gaar. Giet daarna de rijst af en laat deze uitlekken. Roer de rijst dan even door elkaar voor het serveren.

Serveer de ovenschotel en de rijst apart van elkaar.

Eet smakelijk!

Een recept van Knorr Wereldgerechten