Mini hamburgers

Bereidingstijd
25 minuten

Ingrediënten                                                                                                         
3 eetlepels paneermeel
1 teentje knoflook
8 kleine tomaatjes
300 gram gehakt
4 sneetjes brood
2 plakken kaas
peper
zout
1 ei
sla

Benodigdheden:
schaaltje of glaasje om ze in te zetten
klein glaasje voor de broodrondjes
16 prikkers

Bereiding
Druk kleine rondjes uit het brood en de kaas en snij de tomaatjes doormidden. Toast de broodrondjes in een pan krokant, zonder olie of boter.
Doe het gehakt, ei, paneermeel, peper en zout in een mengkom. Pers de knoflook en doe deze er ook bij. Meng het geheel door elkaar.
Vorm er kleine burgertjes van (of maak er balletjes van en druk deze plat met de achterkant van een lepel). Zorg dat deze ongeveer net zo groot zijn als de broodrondjes.
Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak ze in ongeveer 5 tot 7 minuten mooi bruin vanbuiten en gaar vanbinnen.
Rijg een broodrondje aan een prikker. Doe er dan een beetjes sla op, daarna een burgertje, een plakje kaas en weer een broodrondje. Doe er ten slotte een half tomaatje op.
Zet ze in een schaaltje, glaasje om te serveren.

Eet smakelijk!

Een recept van Sandra op leukerecepten.nl