Een Lidl groentepakket
Bereidingstijd
30 minuten
Ingrediënten
1 courgette
1 aubergine
1 paprika
1 ui
70 gram tomatenpuree
350 gram pasta
2 eetlepels (olijf)olie
1 theelepel sambal
tomaten
knoflook
rozemarijn
tijm
Bereiding
Maak de groenten schoon. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de paprika, aubergine en courgette in stukjes en de tomaten in blokjes.
Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de blaadjes van het takje rozemarijn en hak de blaadjes fijn.
Kook de pasta volgens de bereidingswijze zoals op de verpakking is aangegeven.
Verhit de (olijf)olie in een ruime hapjes- of braadpan en fruit de ui en knoflook 3 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens de inhoud van het blikje tomatenpuree, de sambal, tijm en rozemarijn toe en bak dit 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de groenten toe en bak het geheel 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg hierna de tomatenblokjes toe en bak nog 3 minuten op middelhoog vuur.
Eet smakelijk!
Een recept van de Lidl groentepakketten
Reactie plaatsen
Reacties